(Olivia Cook, Natural News) Kurkuma a čierne korenie sú pozoruhodné bylinky pre ich individuálne zdravotné prínosy. Keď sa však navzájom skombinujú, toto dynamické duo sa stane doslova hnacou silou liečenia.
Kurkuma (lat. Curcuma longa) obsahuje značné množstvo látky nazývanej kurkumín. Uvedená fytochemikália je silným antioxidantom, ktorý sa môže pochváliť aj schopnosťou bojovať proti zápalom, baktériám a plesniam.
Toto svetložlté korenie má však aj jednu nevýhodu – telo ho nedokáže dobre absorbovať, pričom väčšina obsahu kurkumínu je vylúčená nevyužitá.
Čierne korenie (lat. Piper nigrum) je bohaté na piperín, bioaktívnu zlúčeninu, ktorá dodáva tomuto koreniu jeho charakteristickú štipľavosť. Piperín je podobný alkaloidu kapsaicínu, ktorý je prítomný v čili papričkách a kajenskom korení.
Ukázalo sa, že táto fytochemikália pomáha riešiť nevoľnosti, bolesti hlavy, zlé trávenie a zápaly. Ale najpozoruhodnejšia kvalita piperínu spočíva v jeho schopnosti zvýšiť vstrebávanie kurkumínu v tele.
Pridanie čierneho korenia do kurkumy dokáže zmierniť zlé vstrebávanie kurkumínu do krvného obehu. Podľa výskumov suplementácia kurkumy s čiernym korením vstrebávanie kurkumínu v obrovskej miere zlepšuje.
Tento jav vysvetlila štúdia publikovaná v časopise odbornom Planta Medica. Vedci z Indie skúmali, ako sa samotný kurkumín a kombinácia piperín-kurkumín v tandeme absorbovali vo zvieratách aj ľuďoch.
Podľa štúdie, pridanie 20 miligramov piperínu k dvom gramom kurkumínu výrazne zvýšilo jeho absorpciu.
U potkanov, ktorým bol podávaný piperín aj kurkumín, sa biologická dostupnosť kurkumínu zvýšila až o 154 percent. Medzitým sa biologická dostupnosť kurkumínu u ľudských účastníkov výskumu, keď bol doplnený o piperín, zvýšila o pozoruhodných 2 000 percent!
Existujú dve prevládajúce teórie vysvetľujúce tento jav, ako je uvedené v dvoch samostatných štúdiách.
Prvá teória bola načrtnutá v štúdii publikovanej v časopise Asian Pacific Journal of Tropical Biomedicine (Azijsko-pacifický žurnál tropickej biomedicíny). Podľa článku dokáže piperín uľahčiť prechod kurkumínu cez črevnú stenu do krvného obehu.
Iná staršia štúdia z februára 1986 uverejnená v časopise Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics (Žurnál farmakológie a experimentálnych terapií) naznačila, že piperín môže inhibovať rozklad kurkumínu v pečeni. To zase zvyšuje množstvo kurkumínu vstupujúceho do krvného obehu, čo sa premieta do zvýšenia jeho zdravotných účinkov.
Ako najlepšie využiť neuveriteľné zdravotné prínosy kurkumy a čierneho korenia
Tu je niekoľko príkladov, ako môžete skombinovať kurkumu a čierne korenie:
- Čaj uvarte tak, že kurkumu a čierne korenie povaríte vo vode asi 10 minút. Jeho chuť môžete zvýrazniť pridaním štipky medu alebo citrónu.
- Vytvorte pastu zmiešaním prášku z kurkumy s malým množstvom čierneho korenia a vody alebo oleja, aby ste vytvorili hustú konzistenciu. Naneste túto pastu lokálne na miesta, kde pociťujete bolesť, ako sú kĺby alebo svaly a jemne ju vmasírujte do pokožky. Pred opláchnutím nechajte nejaký čas pôsobiť.
- Vyhľadávajte také výživové doplnky, ktoré obsahujú tak extrakt z kurkumy (kurkumín), ako aj extrakt z čierneho korenia (piperín).
Je dôležité poznamenať, že zatiaľ čo kurkuma a čierne korenie boli skúmané z hľadiska ich potenciálnych protizápalových vlastností a účinkov na zmiernenie bolesti, jednotlivé účinky sa môžu líšiť.
Pred začatím akéhokoľvek nového doplnkového režimu je vždy dobré sa poradiť s lekárom prístupným prírodnej medicíne, najmä ak máte nejaké existujúce zdravotné problémy alebo užívate lieky. (Súvisiace: Dôležité koreniny a bylinky pre vaše zásoby potravín.)
Záver
Navštívte stránku Superfoods.news, kde nájdete ďalšie články o zdravotných prínosoch kurkumy a čierneho korenia.
Autor: Olivia Cook, Zdroj: naturalnews.com, Spracoval: Badatel.net